О бренде
С момента основания компании, была заложена основная миссия компании – развить сырную культуру в Узбекистане и насытить рынок продукцией, отвечающей запросам даже самых утонченных гурманов.
Миссия бренда
Ситуация на рынке Узбекистана была таковой, что местных производителей сыров можно было пересчитать на пальцах одной руки, а потребитель не мог различить сорта и покупал то что было привычным. Именно поэтому мы не просто производим, но и рассказываем. О том какие сыры бывают в мире, о том в чем различие каждого сорта, почему различается цвет, размер дырочек и вкус. Показывать производство, устраивая экскурсии и обучающие семинары. А также обучать самих продавцов сыра, человека, который помогает потребителю ориентироваться на полке.
История названия
В связи с этим появилось и название бренда - «Käser», что в переводе с немецкого обозначает «сыровар». Сыровар для компании Prof-Milk – это не простой сотрудник. Это профессионал, который не только знает о сыре все, но полностью управляет всем процессом. Это человек, который контролирует изготовление сыра Käser на всех этапах производства, и на свое усмотрение поправляет те или иные параметры в рецепте на свой вкус. И что самое главное, делится своими знаниями и опытом.
Основные приоритеты
Сыр Käser – это в первую очередь качество, натуральность и прозрачность. Мы производим наш сыр, используя цельное молоко (молоко с которого не снимали сливки), которое проходит тщательный контроль качества. В составе наших сыров нет консервантов и ГМО, а только исключительно натуральные продукты: молоко, пищевая соль, питьевая вода, бактериальная закваска и сычужный фермент (халяль), отвердитель кальций хлористый и пищевой краситель аннато.